หลักสูตรไอศกรีมเค้ก

หลักสูตรนี้ ผู้เรียนจะได้เรียนรู้เทคนิคขั้นสูงในการสร้างสรรค์ ตกแต่ง ในการทำไอศกรีมเค้กหรือของหวานแช่แข็งในหลากหลายรูปแบบ พร้อมกับเรียนรู้การใช้เครื่องมือ อุปกรณ์ ได้อย่างเหมาะสม

เนื้อหาหลักสูตร:

• เรียนรู้วิธีการเตรียมวัตถุดิบพื้นฐานและ ลักษณะไอศกรีมหรือเจลาโต้ ที่เหมาะสมในการทำไอศกรีมเค้ก
• เรียนรู้และการเลือกใช้เครื่องมือทั่วไปและเครื่องมือ อุปกรณ์เฉพาะอย่างที่จำเป็นในการทำไอศกรีมเค้ก
• เรียนรู้ขั้นตอนการทำไอศกรีมเค้กในรูปแบบต่างๆ
• แนะนำเทคนิคในการตกแต่งไอศกรีมเค้กในหลากหลายรูปแบบ
• อย่าลืมนำกล่องโฟม มาใส่ไอศกรีมเค็กที่ทำในชั้นเรียน กลับบ้านด้วยนะคะ !

อุปกรณ์ในการอบรม: เอกสารประกอบการอบรมหลักสูตรจาก i-Cream Solutions พื้นที่ในส่วนการฝึกปฏิบัติพร้อมด้วย เครื่องมือ อุปกรณ์ และไอศกรีม/เจลาโต้ เพื่อใช้ในการทำไอศกรีมเค้ก

สิ่งที่จะได้รับ: ในค่าธรรมเนียมการอบรมรวม เอกสาร วัสดุอุปกรณ์ ผ้ากันเปื้อน อาหารกลางวัน และ ของว่าง

ผู้ที่เหมาะกับหลักสูตรนี้:

• บุคคลทั่วไปที่ชื่นชอบการตกแต่ง สร้างสรรค์ อาหารประเภทของหวานแช่แข็ง
• ผู้ประกอบกิจการในธุรกิจด้านไอศกรีม/เจลาโต้

แนะนำ: สำหรับผู้เริ่มต้นในการทำไอศกรีมเค็ก, ไอศกรีม หรือเจลาโต้ i-Cream solutions ขอแนะนำ หลักสูตรไอศกรีมโฮมเมด และ หลักสูตรเจลาโต้พื้นฐาน และถ้าผู้เรียนชื่นชอบหลักสูตรไอศกรีมเค้กนี้ i-Cream solutions ขอแนะนำอีกหนี่งหลักสูตรที่ท่านผู้เรียนต้องชื่นชอบเช่นกัน กับ หลักสูตรไอศกรีมสติ๊ก

ระยะเวลา: หลักสูตร 1 วัน

ช่วงเวลา: 9:00 น. – 12:00 น. / 13:00 น. – 16:00 น.

ค่าลงทะเบียน: 6,000 บาท/ ท่าน (จำกัด 10 ท่าน ต่อชั้นเรียน)

ราคาโปรโมชั่น: ติดต่อ +66 (0)2 252 9290

สำรองที่นั่ง: ติดต่อ +66 (0)2 252 9290 หรือ อีเมล์: info@i-creamsolutions.com

ผู้ฝึกสอนหลักสูตร โดย: เชฟนัท (บุญชัย อภิวัฒนศร)

ผลงาน

• ชนะเลิศเหรียญทอง ด้วยคะแนนเต็มสูงสุด รายการน้ำตาลประดิษฐ์ ในการแข่งขัน IKA Culinary Olympic 2012 ณ ประเทศเยอรมัน
• ชนะเลิศเหรียญทอง ด้วยคะแนนเต็ม 100 คะแนน ประเภทผลงานส่วนตัว ในการแข่งขัน FHA2011 Culinary Challenge ณ ประเทศไทย
• ชนะเลิศเหรียญทอง ด้วยคะแนนสูงสุด ประเภทผลงานส่วนตัว ในการแข่งขัน FHA2012 Culinary Challenge ณ ประเทศสิงคโปร์
• เหรียญเงิน ประเภทผลงานส่วนตัว ในการแข่งขัน 2012WACS Congress ที่เมืองแดจอง ณ ประเทศเกาหลีใต้